材料：牛蛙300克、海螺肉100克、青尖椒30克、葱段5克、
;G;vpl Ndx.SOj 蒜子20克、绍酒10毫升、胡椒粉1克、酱油10毫升，
g#9K G [<`xAh_, 麻油少许，盐、糖、菜油、生粉各适量。
vRn^ n bveNd0 hN 做法：牛蛙去皮，破肚洗净，去骨取肉，以盐、绍酒、胡椒粉拌匀备用；
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XI$v +]`MdOu 海螺肉洗净，以清水煮开，出水备用；
TcO@q ]+S p?0 a"5Q 青尖椒洗净切条、蒜子剁碎备用。
ToDNBt.u{+ 8l+\Qyj 开锅下油，加入辣椒、葱段、蒜子，
XZ Z Ml x4.-7%VV% 放入牛蛙、螺肉大火翻炒，攒绍酒，
p,]Hs{R YU M%3 下酱油、盐、糖调味，以适量水和生粉拌开打芡，
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{lp/ 加少许麻油即可。
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