材料:虾干100克、五花腩80克、青红椒250克、
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FB.hkTP 蒜头(去衣拍碎)15克、豆豉15克,
_%@ri]u{ov W%P$$x5& 盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
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]==M 8T"8C 做法:虾干用温水浸泡备用;五花腩洗净切粒备用;
CT[CM+ jpt-5@5O 青红椒去籽洗净,切去头尾部位,
hOR1RB ,T0q.!d 开锅煎至表皮有焦点出现,取出备用;
kn= fW1 Jl-:@[; 开锅下油,爆香五花腩,下蒜头和豆豉爆炒,
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h ,jJbQIu# 加入虎皮椒和虾干大火翻炒片刻,
k~=W1R% Jk_}y 以盐、胡椒粉调味即可。
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