特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。 CZ"~N`  
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。 w
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A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。 e^2e[rp0  
B料：淀粉水2大匙。 6snOMa GRu  
C料：胡椒粉1/4小匙。 EwD3d0udL  
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 lTr*'fX  
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 bKuj po6  
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 I& M36f  
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 y3cf[Q  
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可

鱿鱼有益