p9fx~[_5/ GkVV%0;&J1 原料:
t '* L, 1.西兰花一朵
dCN4aY[d 2.新鲜菇,哪种都行,这次我买的草菇和鸡脚菇
(zte 'F4 3.鲜虾
<\Lii0hi! 4.蒜片
SK#;/fav6 qo/`9%^E? 做法:
L`3x0u2 1.鲜虾去壳和头,背部剖开,取出沙线,洗净;
1)w^.8f uL`_Sdjw 2.鲜虾仁用盐,姜末腌制十分钟;
ZDMS:w.'T i1}Y;mj 3.草菇的处理:如果是小粒的,就从根部切个十字花口;如果是大粒的,就再一分为二;
*7FtEk/l W:'H&`0 4.西兰花切成小朵;
Onz@A" 8k vG<&D 5.先把西兰花和双菇在开水里烫一下,捞出;
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n Hz Xp:" 6.再把虾仁也在开水里烫到卷起变色,也基本上就熟了,捞出;
I82GZL ,=jwQG4wq 7.炒锅里放少许油,先爆香蒜片,再把所有烫过的料放入,翻炒;
lf-1;6nyk" x5jd2wSDx 8.出锅前,可加此蠔油或生抽粉芡水,勾芡出锅.