材料:南杏粉250克、桂花鱼一条、姜3片。
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5O& 做法:南杏粉用清水调成稀浆。
%6 zBSje ,&A7iO 桂花鱼起片,鱼头鱼腩留起,鱼片用生粉生抽生油捞匀,腌制片刻。
RMV/&85?y Qp5VP@t 杏粉浆下镬煮滚,调小火变微沸状态,
+HpA:]#Y {lzWrUGO 下鱼头鱼腩,浸至八成熟,
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KAJi 下鱼片焯熟即可。
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