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咖啡愛奶茶
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 秘制凤爪键[10P]

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喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧 &D "$N"  
还是那句话，不多说，好吃看的见！！ v,N*vqWS  
做法 P;D)5yP092  
一、材料 sT"U}  
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒 Y%v?ROql  
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二、步骤 c <8s \2  
鸡爪的处理： qJ=4HlLno  
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。 X/  
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。 $;1#gq%  
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。 pp$WM\r  
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配汁 \|\ D c0p}  
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段 hqW4.|&\c  
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒 8<UD#i@:C  
6、放入泡椒汁 \F;V69'  
7、放剁椒 YPQ&hEu0  
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜 ~|e?@3_G  
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。 ~1&%,$fZ  
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吃的时候： kwRXNE(k]_  
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~ hsIC5@s3  
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u,i~,M  
 HO, z[6  
提醒~ g.yr) LHt0  
 Hts.G~~ 8  
1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要 rlSar$  
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈 b4`t, D  
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~ +4G]!tV6  
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~ bdh6ii  
5o;M  
G+Ft2/+\  
 $j61IL3+  
顶端 Posted: 2010-04-18 00:38 | [楼 主]
不过尔尔
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不吃鸡爪
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:49 | 1 楼
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