jessie523
级别: 新人

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 薑汁煎雞翼

0
薑汁煎雞翼 PS \QbA  
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>+1^XeeS  
材料:(足三至四人的份量) `1pri0!  
雞翼 5 隻 4+l7v?:Pr  
薑絲或片 數片 5Ko "-  
蒜 一個 F~RUb&*/<  
醃料: l  4~'CLi  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 )Q7;)iPY#  
煮菜酒 少許 {"4t`dM  
鹽及沙糖 少許 r+$ 0u~^  
0Dh a1[=  
Z(U&0GH`  
  I+u=H2][2  
醃法:   t*Lo;]P  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 NW!e@;E+i  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 Km\M /j|  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻;醃大概45分鐘 /Tv< l  
t@)~{W {  
做法: =X+DC&]%!  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中,拌勻醃料 Z A ZQFr'*  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ; 7W}~c/%  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後,轉慢火煎熟雞翼 QZ9 )uI  
4. 將煎煮的雞翼上碟; `.[hOQ7  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中,加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 i.K}(bo;b  
jzzVZ% t  
貼士: U.>n ]/&  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵),即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。
顶端 Posted: 2007-01-21 22:26 | [楼 主]
chuong
级别: 新人

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thankyou
顶端 Posted: 2007-01-23 02:02 | 1 楼
busy820
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thanks
顶端 Posted: 2007-01-24 02:01 | 2 楼
lextiong
级别: 新人

多谢发贴的人[16]

 

thank
顶端 Posted: 2007-01-26 22:57 | 3 楼
lextiong
级别: 新人

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thank
顶端 Posted: 2007-01-26 23:07 | 4 楼
xjmcalvin
级别: 普通人

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未食过呢种味嘅鸡奕喔,得闲试下先
顶端 Posted: 2007-01-27 00:18 | 5 楼
josie
级别: 强人

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thank you
本人管理的范围:连续剧直接下载


顶端 Posted: 2007-01-27 00:25 | 6 楼
lextiong
级别: 新人

多谢发贴的人[16]

 

thank
顶端 Posted: 2007-01-27 19:15 | 7 楼
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