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荷香糯米鸡
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ψ山村老师ζφ
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荷香糯米鸡
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图片：
材料：
Cq=k3d#}
干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
Q E; ,mC>
i}:^<jDv?
腌料：
0[Zs8oRiI
$I4J Kh
料酒、淀粉、生抽适量
G\f:H%[5[
^?0WE
调料：
#{bT=:3a
,tFLx#e#
蚝油、香油、盐、糖
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-10 10:50 |
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ψ山村老师ζφ
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做法：
.&O}/B
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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Posted: 2009-11-10 10:51 |
1 楼
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
W(~7e?fO
eI20)t`j
3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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Posted: 2009-11-10 10:51 |
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ψ山村老师ζφ
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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Posted: 2009-11-10 10:52 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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Posted: 2009-11-10 10:52 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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Posted: 2009-11-10 10:53 |
5 楼
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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Posted: 2009-11-10 10:54 |
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ψ山村老师ζφ
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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Posted: 2009-11-10 10:54 |
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。
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Posted: 2009-11-10 10:58 |
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山风流水
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我的早餐
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-10 19:47 |
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ψ山村老师ζφ
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不喜辣的就不要放辣椒了
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Posted: 2009-11-10 23:47 |
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山风流水
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自做麻烦、还是现买的好
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-11 20:14 |
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超完美搭配 呵呵
你说再见情人
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Posted: 2009-11-12 14:13 |
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