材料：花胶80克、生姜6片、牛尾1条。 `"CF/X^  
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烹制：花胶反复用温水、冷水浸发浸软，晾干水， $P@P}%2  
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    置锅中下少许油稍炒片刻，再洗净切段； 5y"yd6O]O5  
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    牛尾处理干净，置沸水中下姜与酒滚沸片刻， tZXtt=M w  
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    再洗净，切段，与生姜下瓦煲，加水2500毫升， }%R6Su]y  
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    武火滚沸后改文火煲40分钟，下花胶再煲40分钟， XW Y0WDh:  
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    下少许绍酒和适量食盐即可。 Qg _?..%  
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益肾补血、壮腰膝、强筋骨