材料：光鸡半只、田螺100克，黑椒碎20克，蒜头（去衣拍碎）15克，
u%lUi2P2E p{:y?0pGN 姜片20克，辣椒酱少许，
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> T+B8SZw#}! 盐、糖、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量。
K]uH7-YvL/ 5=I"bnIU 做法：光鸡洗净斩件，以盐、糖、生粉、生抽、花生油拌匀备用；
bZr,jLEf ^;F5ymb3U 田螺以清水隔夜养净；
R.DUfU"gp *}T|T%L4) 开锅下油，爆香蒜头、姜片和黑椒碎，
O /:FY1 *K|ah:(r1\ 下鸡件大火翻炒片刻，加入田螺继续翻炒，
9ggl yoZ% <EcxN j1 加入适量水、蚝油和辣椒酱，以盐、糖调味，
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?P`vHf 中火焖煮10分钟至鸡熟，收汁即可。
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