材料：牛肉200克、牛蛙1只、云耳（水发后）80克、 qFmw9\Fn  
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    姜丝10克、葱花20克， JL6$7h  
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    盐、糖、生粉、麻油、豉油、胡椒粉、花生油各适量。 %,\JTN|g|A  
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做法：牛肉洗净切片，以生粉、盐、豉油和花生油拌匀备用； 5%jhVys23  
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    牛蛙宰好洗净，斩件后以盐、胡椒粉和花生油拌匀， v0DDim?cc  
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    与云耳、牛肉一起上碟，放上姜丝， PYCN3s#Gi  
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    入蒸炉蒸8分钟至熟， v~mVf.j1  
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    取出淋上麻油和撒上葱花即可。

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