材料：     O],T,Z?z  
魚肉75克、冬菇2隻 N[?N5
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蝦米1/2湯匙、蛋3隻 .28<tEf  
蔥1棵、蕃茄裝飾 bkRLC_/d  
芫茜裝飾 <xup'n^7C  
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獻汁： P=qa::A  
鹽1/4茶匙、薑酒1茶匙  ;i4Q|  
糖1/4茶匙、水100毫升 \S_Ou   
粟粉1茶匙、胡椒粉少許 Cwr~HY  
麻油1/4茶匙 XWnVgY s  
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調味：     I
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鹽1/4茶匙、粟粉1湯匙 Y&`=jDI  
糖1/4茶匙、水100毫升 Id*Ce2B  
麻油1/4茶匙、胡椒粉少許 u\a#{G;Z  
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製法                           XFg9P}"  
1.冬菇、蝦米浸軟、洗淨，切碎。                           :X"?kK0V  
2.蔥洗淨、切碎。                           =pr`'  
3.魚肉加調味後叵入冬菇、蝦米和一半的蔥，拌勻。                           Y21g{$~Q{  
4.蛋打勻，煎成蛋皮2片。                           AW%50V  
5.將魚肉平鋪於蛋皮上，然後兩邊卷向中央。                           w}L]X1#sF  
6.把魚肉卷放上已掃油的碟上蒸8 – 10分鐘。取出、涼後切片。                           U] ~$g}!)  
7.燒油在鑊加調味和獻汁煮滾，淋於蛋卷上，伴以蕃茄、芫茜。

个名好好听

okay la

一看个名就知正啦！

經常在外吃這個..試試自造~