材料：牛蛙300克、海螺肉100克、青尖椒30克、葱段5克、
"d}Gp9+$VY &uVnZ@o42 蒜子20克、绍酒10毫升、胡椒粉1克、酱油10毫升，
RT8 ?7xFc *qpSXmOz 麻油少许，盐、糖、菜油、生粉各适量。
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lFo= Rf% a'b 做法：牛蛙去皮，破肚洗净，去骨取肉，以盐、绍酒、胡椒粉拌匀备用；
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iE_. 海螺肉洗净，以清水煮开，出水备用；
tpx2 IE j 5 h-dK 青尖椒洗净切条、蒜子剁碎备用。
uHNCS z H( %@Jsal' 开锅下油，加入辣椒、葱段、蒜子，
MnHNjsO# pTuS*MYz 放入牛蛙、螺肉大火翻炒，攒绍酒，
QTnP'5y o5)<$P43 下酱油、盐、糖调味，以适量水和生粉拌开打芡，
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AC 加少许麻油即可。
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