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贵妃鸡翅
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贵妃鸡翅
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ψ山村老师ζφ
2011-08-19 15:03
贵妃鸡翅
ψ山村老师ζφ
2011-08-19 15:05
原料：鸡翅中。
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调味：生抽、料油、红葡萄酒、盐、鸡精、姜、葱、番茄酱。
ψ山村老师ζφ
2011-08-19 15:06
.....
ManHand
2011-08-19 15:06
做法呢
ψ山村老师ζφ
2011-08-19 15:07
做法：
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1、将翅中洗净沥干水，背面打花刀备用。
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2、锅置火上6-7成热下入翅中。
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3、炸至两面金黄，捞出。
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4、留底油，爆香姜片、葱花，将鸡翅入锅翻炒。
ψ山村老师ζφ
2011-08-19 15:07
.....
ψ山村老师ζφ
2011-08-19 15:08
5、倒入葡萄酒没过鸡翅即可。（如果红酒糖分不大可加些冰糖）
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6、调入3勺番茄酱、2勺生抽。
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7、加入适量盐，大火煮开转至中火焖煮15-20分钟。
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8、大火收汁，加鸡精即可。
ψ山村老师ζφ
2011-08-19 15:09
.....
ψ山村老师ζφ
2011-08-19 15:10
......
ψ山村老师ζφ
2011-08-19 15:11
即可食用
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