五彩鸡丁美食情报站蓝调粤语

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ψ山村老师ζφ	2011-10-14 21:06
用料： {*KEP 红甜椒、玉米、青豆米、鸡脯肉。

ψ山村老师ζφ	2011-10-14 21:07
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ψ山村老师ζφ

2011-10-14 21:11

做法：
1、红甜椒、鸡脯肉切丁备用；

2、鸡丁用少量盐，胡椒，鸡精，广东米酒腌制10分钟；

3、锅内加油，七成热，加入姜末，将鸡丁爆炒后盛起；

4、用锅内爆鸡丁剩余的油炒红甜椒、玉米和青豆，翻炒后加入盐、胡椒粉，倒入爆好的鸡丁，用高汤粉＋淀粉＋水，调匀，勾芡即可！

ψ山村老师ζφ	2011-10-14 21:13
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ψ山村老师ζφ

2011-10-14 21:22

＊玉米我是用新鲜嫩玉米棒，超市里速冻的我不喜欢，罐头的一次又吃不完．这道菜用１根来配菜就足够了，玉米煮熟后用小刀很容易就切下来了，如果是用生玉米棒来切，那会切得到处都是玉米汁。

＊青豆也同样是新鲜的毛豆剥出来，煮熟后放冰箱冷冻，要吃的时候解冻就可以了，玉米吃不完的同样也可以这样处理。

ψ山村老师ζφ	2011-10-14 21:32
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ψ山村老师ζφ	2011-10-14 21:37
颜色太诱人啦！

hungshuk	2012-02-21 21:25
好看又好吃~五色還能養生的吧

terasaliu	2012-03-18 15:55
放番茄酱怎么样？

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