材料
!-;Me&"I=` 鯛魚..................................... 1片（約200公克）
Z-vzq; 蘋果..................................... 1/2顆（約150公克）
}e@j(*8 紅蘿蔔................................. 1/4條（約150公克）
v=`VDQWq 甜豆..................................... 少許
&Owt:R)9~ 洋蔥..................................... 1/2顆（約150公克）
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1Z=:r 椰漿..................................... 少許
uZQ)A,#n; 咖哩粉................................. 少許
9(@bjL465 沙拉油................................. 少許
Az)P&*2:'` 熱開水.................................. 4杯
<~Y4JMr" 5w1=j\oq qi)(\ 調味料
<4! w2vxG 蠔油...................................... 2大匙
dj]sr!q+ 香油...................................... 1茶匙
|Y])|`_'G 薑末...................................... 1茶匙
2cmqtlW" 蒜末...................................... 1大匙
l"[email protected] 蔥末...................................... 1茶匙
`i.f4]r 辣椒末.................................. 1茶匙
Gpgi@
Uf 太白粉.................................. 1大匙
wLgRI$ _Dm = tog <7 !IGVN:E 作法
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u, 1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
T}\U:@b H?aB8=) 2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
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!c 3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
Z4(2&t ^ %WO;WxG8^ @E==~ b 這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
