法國朱古力慕絲蛋糕

材料：(1磅) ^j\LB23  
黑朱古力120克 8S1@,O,  
蛋黃24克 e"04jd/  
淡忌廉140克 D;Qx9^.  
全蛋22克 hObL=^F  
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋 EwPrh  
糖30克 q|D5 A|)  
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片 Q>{$Aqc,e  
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做法： ~tp]a]yV  
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。 uos8Mav{E  
2. 打起淡忌廉，備用。 zq};{~u(  
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可） cLZ D\1Mt  
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。 P=n_wE  
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。 Yqs=jTq`{  
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） c<$<n  
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呢個係我之前ｏ係cake1cake上堂學整既蛋糕，幾好味又唔難整，可以一試。