11種好好味的雞翼煮法 }=hoATs  
%i-lx`U  
[u9JL3  
香茅雞翼 r^A#[-VyNP  
香茅(3條) *fl{Y(_OO  
糖(一茶匙) `MsYgd  
鹽(一茶匙) Dw`m>'J0  
生抽(一湯匙) 0O#B
'Uu  
酒(一湯匙) 'n[+r}3  
胡椒粉(適量) +qUkMx  
雞中翼(12只,足三人份量) T]6c9_  
步驟: \`/E !ub  
1.先把香茅砌粒,然後爆香 +F o$o  
2.再洗淨雞翼
}utNZhJ  
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時 zZ9<4"CIk  
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色 9*|3E"Vr  
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111 w2d]96*kQe  
蒜頭雞翼 XU_,Z/Yw_  
蒜頭(2個) <.WM-Z  
糖(一茶匙) aw/7Z`
 
鹽(一茶匙) @mx$sNDkL  
生抽(一湯匙) PiQkJ[  
酒(一湯匙) 5eOj,[?  
胡椒粉(適量) BY*2y p}7  
雞中翼(12只,足三人份量) =~hsKBt*  
步驟: rocB"0  
1.洗淨雞翼 (.,'}+1  
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時 |[Ie .&)  
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~ Aw4?y[{H  
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222 < m enABN4  
豉油雞 x_<bK$OU  
鹵水汁(5茶匙) /S]:dDY9K  
糖(一茶匙) [ vWkAJ'K  
鹽(一茶匙) `pi-zE)  
生抽(一湯匙) I/H V;g:#  
胡椒粉(適量) K3rBl!7v  
雞中翼(12只,足三人份量) R3 j#WgltP  
步驟: m-ph}  
1.洗淨雞翼 0\'Q&oTo  
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時 vx!::V7s6  
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色 WQ[}&kY~  
3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333 2;4]PRD6w  
可樂雞翼 <!~1{`n%9J  
材料： u m:0y,  
雞中翼12隻 $_RWd#Q(  
蒜頭2粒 GsIwY {d  
燒酒少許 vm\wO._  
醃料： (Pv`L  
可樂2罐生抽3/4杯 ACigeK^C}E  
冰糖2兩八角數粒 d&|z=%9xl  
薑數片 9zZ5Lr^21  
調味料： 8QVE_ Eu  
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙 StU  4{  
生抽1/8茶匙水2湯匙 #2PrGz]  
做法： *N-;V|{  
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。 id;#{O$  
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。 7uPZuXHxcu  
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。 l'*^$
qc  
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腐乳雞翼 t7w-TJvP  
材料： ME$2P!o  
雞中翼2磅 A*8m8Sh$  
蒜茸2湯匙 \3Dk5cSDk+  
燒酒少許 <<=e9Lh  
乾蔥茸2湯匙 1,"I=  
辣椒油1/2茶匙 TGU:(J'^  
汁料： R_Zv'y6  
腐乳(搗爛)3湯匙 R
x6l|'e  
水3/4杯 TB7>s~)47E  
糖1湯匙  0]AN;  
做法： k"xGA*B|  
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。 Ih.rC>)rx  
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。 Y5dD|]F|  
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瑞士雞翼 3k#[(ph k  
材料： O
'k+7y  
雞中翼１２兩 X'fuF2owd  
紹酒１湯匙 -S"5{N73  
薑２片 X E|B)Q(  
胡椒粉少許 oZTgN .q  
蔥段１條 'X =p7 d|'  
水３/８杯 M|\^UF2e  
八角１粒 >i "qMZ  
甜豉油４湯匙 =p<?Hu  
花椒少許 qysTjGwa]  
老抽１湯匙 iI5+P`sE&J  
片糖１/２片 >+cSPN'i>  
急汁１　１/２湯匙 .VT;H1#  
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 1/B]TT  
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蝦醬雞翼 ?4XnEDAm  
蝦醬(4茶匙) %.mEBI=hs  
糖(一茶匙) )
4l>XlQ&  
鹽(一茶匙) '|A|vCRCG  
生抽(一湯匙) #/Ruz'H1>  
酒(一湯匙) vr=~M?  
胡椒粉(適量) lT2 4JhJ#  
雞中翼(12只,足三人份量) %Y~>Jl  
步驟: dsJm>U )  
1.洗淨雞翼 N0i!l|G6  
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時 96d~~2p  
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色 1y J5l,q  
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泰國甜酸雞翼 i AdGgK  
材料 /<);=&[  
雞翼1磅 QK)){cK  
泰國甜酸醬3湯匙 HPrq1Qp K  
水2湯匙 q:I$EpKf?Q  
醃料 AS)UJ/lC  
生抽1湯匙 E<tK4?i"  
生粉1湯匙 F^QQ0h]2  
糖少許 {~SaRB2<'  
胡椒粉少許 :ygWNK[6D  
酒1茶匙 >ys[I0bo  
做法 x2co>.
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雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。 7BR8/4gcPu  
甜酸醬用水開好備用。 cHx%Nd\  
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。 Tc6:U
F  
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密汁沙薑雞翼 S}(8f!9<  
材料： }GumpT$Xw  
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之  v,=v  
用。） Lxv6!?v|  
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。 a5@z:i  
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。 "-31'R-  
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片 T.REq4<  
及車厘子伴於碟邊，上檯供食 j9d!yW  
>I}9LyZt  
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999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999 ]mQw,S)/"  
蜜汁烤雞翼 `lO(s%HC  
材料 =<c#owe:m  
雞翼300克（約8兩） y}FZD?"  
乾蔥2粒。 )KE[!ofD  
調味料 -&|:0#@P  
海鮮醬半湯匙 {`(>O"_[Q  
面豉醬半湯匙 {o0qUX>[  
赤砂糖半湯匙 ]5}=^  
五香粉一茶匙 S${Zzt"  
玫瑰露酒一茶匙 l.`u5D  
生抽一茶匙 f$.?$  
老抽一茶匙 6sJw@OaJ  
麻油少許 ?^i1_v7 Bi  
烹調方法 "T2"]u<52  
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。 L[g0&b%%-  
乾蔥去衣，切碎。 :u6JjW[a)  
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。 !z 53OT!  
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。 Ml?~ |_  
101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010 r@U3sO#N  
吞拿魚汁雞翼 b0v:12q  
材料: 26I  
雞中翼8隻  /AS aB  
蒜茸辣椒醬1湯匙 qJPT%r  
吞拿魚(罐頭)3湯匙 ~YP Jez  
清雞湯3/4杯 &Lm-()wb  
雞蛋1隻 (xl\J/  
蔥花2湯匙 d>0+A)6>  
白酒1/4杯 K4Sk+ v  
醃料: }|\d+V2On  
蒜茸粉1茶匙 /PzcvN  
黑椒粉、鹽適量
aAE>)#f(  
生粉1/2茶匙 @{hd{>K*  
生抽11/2茶匙 G7
GZDi  
製法: P 1XK*GZ  
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。 G{Yz8]m  
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。 vb Y3;+M>  
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。 6e,xDr  
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

lekker

thanks

喜欢酸味的，用蒜头碎加入茄酱煮鸡翼，超香~ 或者烧完嘎鸡翼配蒜茸茄汁都好正嘎

只要系鸡翼，我都喜欢吃

好似好好食甘窝~~

thank u

thanks

thankyou very much

thanks

谢谢楼主,鸡翼我最喜欢吃的,我试试这些做法啦!

Thanks a lot ar !!!!

good....

瑞士雞翼 >mIg@knE  
材料： W$\X~Q'0  
雞中翼１２兩 fU*C/ d3  
紹酒１湯匙 T'rjh"C&|  
薑２片 hH+bt!aH  
胡椒粉少許 >BqCkyM9Kf  
蔥段１條 ~-Oa8ww  
水３/８杯 uzorLeu  
八角１粒 dhR(_  
甜豉油４湯匙 + Oobb-v  
花椒少許 ~mILA->F  
老抽１湯匙 _C+DBA  
片糖１/２片
q=Xg*PM,  
急汁１　１/２湯匙 A1JzW)B  
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 8@7AE"  
a[O6YgO  
WOW! Thats alot of ways to make chicken wings, but i like this one the most...

第一次见有甘多整法.