薯餅
'8. r-`l( 材料
#7 $
H 薯仔 2個(大size)
K?Nhi^f"L 豬肉(搞碎) $7
4*#18<u5 生粉 2湯匙
W$;,CU.v 雞蛋 1隻
I H&|Tcf\ 鹽 小許
7P5) Z-K[ 胡椒粉 小許
j'<<4.( 
D~fl J
R 做法
#n #}s 1. 豬肉用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃好備用
VUGmi]qd 2. 將薯仔去皮, 刨絲
8f 4b&ah 3. 薯仔絲加入鹽, 胡椒粉, 生粉, 雞蛋及豬肉撈混 (要即做即煎)
GPv1fearl 4. 除去薯仔多餘水份
82qoGSD. 5. 用手壓成薄薄圓形
EHIF>@TZ 6. 落油, 用易潔wok以中慢火煎至兩邊呈金黃, 豬肉熟透即
