薯餅 ?0qVyK_
1  
材料 U~G7~L &m  
薯仔     2個(大size) *,u3Wm|7  
豬肉(搞碎) $7 R'c*CLaiE  
生粉     2湯匙 W'G|sk  
雞蛋     1隻 j cd<'\;  
鹽       小許 =vThtl/azD  
胡椒粉   小許 PgtLyzc  
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做法 !Vpi1N\  
1. 豬肉用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃好備用 .
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2. 將薯仔去皮, 刨絲 >a3m!`lq  
3. 薯仔絲加入鹽, 胡椒粉, 生粉, 雞蛋及豬肉撈混 (要即做即煎) q~`hn(S  
4. 除去薯仔多餘水份 &61U1"&$R  
5. 用手壓成薄薄圓形 HZrA}|:h  
6. 落油, 用易潔wok以中慢火煎至兩邊呈金黃, 豬肉熟透即

这个好吃