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 香菇鱼片粥

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香菇鱼片粥
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-17 13:40 | [楼 主]
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:41 | 1 楼
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原料: WOn<;'}M&  
DP) ,~8  
大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量。 th73eC'  
i?!9%U!z4  
做法: TBt5Nqks-  
R%szN.cI  
1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥; yz K<yvN  
W+a/>U  
2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会; )l`Ks  
8e-nzc,]  
3、香菇洗净去蒂,切成片; ]B )nN':  
=Smd/'`_  
4、芹菜洗净,切成丁; N~ flao^  
u~OlJ1V  
5、米煮至软烂后,放入香菇片; 6agq^wI  
Cdz?+hb  
6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟; <<LLEdB  
?+EAp"{j  
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:41 | 2 楼
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:44 | 3 楼
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TIPS: ~pp< T  
UVLS ?1ra  
1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼; wQ+i l6  
NUb$PT  
2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好; >A]l|#Rz  
jTqJ(M}L  
3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香; q1YNp`]0i8  
GGwwdB\x'  
4、其他煮粥窍门请见这里:一碗白粥。
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:44 | 4 楼
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:46 | 5 楼
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做的太好了
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顶端 Posted: 2010-11-17 13:47 | 6 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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nice
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-17 23:12 | 7 楼
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真不错!
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-11-19 22:29 | 8 楼
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